Cantitate 9m/pachet
• Material de invelire pentru salam, cârnați groși și ficaturi.
• Matele de vită se vind curatati si sărati într-un plic sau găleată.
• Matele de vită curațate și sărate au o rezistență buna de umplere, lipsită de grăsime din colon și membrane mucoase.
• Culoarea intestinului poate fi roz, gri-deschis, alb-gălbui, cu o suprafață ceva mai închisă cel mult.
• Matele de vită curățate și sărate au o rezistență buna de umplere, lipsită de grăsime din colon și membrane mucoase.
Utilizare recomandată:
Inmuiati in apa calduta maxim 25-30 de minute, apoi umpleti etans si inchideti prin legare sau împerechere. Se recomandă să gătiți și să afumati în mod tradițional, având grijă să nu rupeți intestinul în timpul gătirii.
