Sare de amoniu - 100g

6,74 lei

6,74 lei fara TVA.

(Fara TVA cu un CUI intracomunitar)
salétromsó
218 Produse

Sare de amoniu (nitrat de potasiu), (nitrat de sodiu)

Ambalaj: 100g

Utilizare: Pentru marinare, conservare, stabilizare a culorii

Poate fi utilizată pentru: Salamuri, cârnați, produse din carne, produse afumate, alimente sărate, conservarea brânzeturilor în industria laptelui.

Doza recomandată: 5g / 10 kg carne

Cantitate

 

Retur in 14 zile

 

Livrare rapida in tara

 

Posibilitate facturare fara TVA

Cel mai important rol al sării de amoniu în industria cărnii este prevenirea încolțirii sporilor de Clostridium botulinum și a formării de toxine.

Are efect conservant, deoarece previne creșterea microorganismelor. Deci nu trebuie să-ți faci griji cu privire la durabilitatea și culoarea alimentelor, deoarece acționează împotriva microorganismelor. Produsele din carne nu se vor decolora și alimentele sărate nu își vor pierde culoarea roșie.

Beneficii:

Menține culoarea roșie a preparatelor

Conservă

Previne formarea fungilor care cauzează botulismul

În producția de brânzeturi, previne fermentația prematură și tardivă (previne multiplicarea microorganismelor clostridium)

salétromsó
218 Produse

No customer reviews for the moment.

close Cos de cumparaturi
close Cos de cumparaturi

Creeaza cont nou

Already have an account?
Log in instead Or Resetare parola