Sare de silitră (nitrat de potasiu) - 100 g

Name: Sare de silitră (nitrat de potasiu) - 100 g
SKU: saletrom_100g
Price: 9.99 RON
Availability: InStock

Numar articol:

saletrom_100g

Sare de silitră (nitrat de potasiu)

Ambalaj: 100 g

Utilizare: pentru marinare, conservare și stabilizarea culorii

Poate fi utilizată pentru: salamuri, cârnați, produse din carne, produse afumate, produse sărate, precum și în industria lactatelor, pentru conservarea brânzeturilor.

In stoc

9,99 RON

Livrăm prin Sameday – rapid, sigur și convenabil, chiar din următoarea zi lucrătoare

Puteți plăti atât ramburs, cât și cu cardul bancar

Oferim doar produse de cea mai înaltă calitate.

Plată ramburs:

Comenzi între 0–99 RON → 24 RON
Comenzi de peste 100 RON → 20 RON

Detalii

Cel mai important rol al sării de silitră în industria cărnii este împiedicarea germinării sporilor de Clostridium botulinumși, ulterior, a formării toxinelor.

Are efect conservant, deoarece împiedică dezvoltarea microorganismelor. Astfel, nu trebuie să îți faci griji în privința durabilității și culorii alimentelor, deoarece acționează împotriva microorganismelor. Produsele din carne nu se înnegresc și nu capătă culoare cenușie, iar produsele sărate nu își pierd culoarea roșie.

Avantaje:

menține culoarea roșie a preparatelor
are efect conservant
împiedică apariția bacteriei care provoacă toxiinfecția alimentară numită botulism
în fabricarea brânzeturilor ajută la evitarea balonării timpurii și târzii (împiedică înmulțirea microorganismelor coliforme)

Date

Központi :

Stoc Központi :

Imediat din depozit

Greutate:

100 g/buc

Recenzii

Fii primul care scrie o recenzie!

Scrie o recenzie

Sare de silitră (nitrat de potasiu) - 100 g

9,99 RON