Prepară salamul de iarnă perfect acasă! Cu ajutorul amestecului nostru de condimente pentru salam de iarnă, vei putea realiza cu ușurință aromele tradiționale în timpul procesului de preparare a salamului în propria bucătărie. Combinația unică de condimente și arome va produce gusturi uimitoare și autentice, care cu siguranță te vor cuceri. Încearcă acest amestec de condimente de calitate și bucură-te de adevărata aromă a salamului de iarnă acasă!
Ingrediente: sare pentru prepararea de nitrite (sare de masă, conservant nitrit de sodiu), sare de masă, dextroză, praf de usturoi, piper negru măcinat, condimente, antioxidant (eritroascorbat de sodiu)."
La ce se folosește acest produs? Pentru ce este recomandat
Acest amestec de condimente pentru salam de casă este perfect pentru prepararea tradițională a mezelurilor, oferind un gust autentic și o aromă bogată. Este recomandat atât pentru salam de iarnă, cât și pentru preparate cu condimente salam de vară, aducând savoare și consistență fiecărui produs. Mixul de condimente pentru salam transformă preparatele de casă în mezeluri delicioase, cu aroma caracteristică rețetelor tradiționale. Folosirea acestor condimente asigură că fiecare salam de casă va avea gustul autentic și calitatea dorită.
Traducerea în limba română a instrucțiunilor de pe ambalaj!
Folosiți 35 g de produs la 1 kg de compoziție. NU MAI ADĂUGAȚI SARE!
MOD DE UTILIZARE:
Tăiați 7 kg de carne de porc slabă (puteți folosi și carne de vită) și 3 kg de slănină în cuburi mici.
Încorporați condimentul, care conține sare de gătit, în amestecul rezultat.
Dacă este posibil, lăsați-l să stea o zi la 0 °C.
A doua zi, măcinați-l în bucăți mici (folosiți o sită de 2-3 mm), amestecați din nou și umpleți o membrană cu diametrul de 40-50 mm, la lungimea dorită.
Evitați formarea bulelor de aer în membrană. Dacă salamul nu este suficient de strâns, legați-l la mijloc.
Lăsați-l să se usuce timp de 24 de ore, apoi afumați-l și uscați-l.
INGREDIENTE:
condiment pe bază de nitriți (conservant (nitrit de sodiu)), sare de masă, dextroză, pudră de usturoi, condimente, piper negru măcinat, antioxidant (eritroascorbat de sodiu).
Amestecul este produs într-o fabrică unde sunt procesate și cereale care conțin gluten, soia, muștar, țelină și produse lactate.
