RÄUCHERGOLD® este o marcă de fățuire premium, specializată în rumeguș de fag german. Produsele sunt fabricate conform standardelor PERC și HACCP din lemn tare netratat, provenind din gestionarea durabilă a pădurilor. Ele sunt folosite cu plăcere în principalele fabrici alimentare din Europa.
Unul dintre cele mai populare lemne pentru afumat
Oferă un gust puternic și tradițional afumat
Fără scoarță și praf
űCătrăneală redusă
Gust mai blând
Fără substanțe chimice, alergeni și ingrediente modificate genetic
Siguranța alimentară
Calitate certificată
Monitorizarea contaminanților
Proces de producție închis
Monitorizare și analize continue
Sistem batch pentru trasabilitate
Rezultate perfecte la afumare
Calitate constantă excelentă de afumare
Dimensiune uniformă a particulelor
Conținut optim de umiditate
Activitate ridicată de fum
Optimizarea procesului
Asigurarea celor mai înalte standarde de producție
Timpuri mai scurte de afumare
Capacități mai mari de producție
Cătrăneală redusă
Timp redus de oprire pentru curățare
