Diametrul: 125 mm
Tipar de plasă: 16
Material: fir de bumbac / poliester cu cauciuc
Rețeaua pentru șuncă este unul dintre cele mai căutate produse datorită versatilității sale. Este folosită cel mai frecvent pentru șunci, dar reprezintă o alegere ideală și pentru brânzeturi (oferă un model distinctiv brânzei și permite suspendarea pentru afumare și depozitare) sau pentru produse afumate și fierte. Datorită materialului său elastic, rețeaua pentru șuncă permite afumarea și depozitarea sigură a preparatelor.
Cum se utilizează: Se trage rețeaua peste una dintre laturile exterioare ale unui tub PVC de 20-30 cm lungime și 18-20 cm diametru, apoi se leagă sau se prinde capătul. Se introduce preparatul prin deschiderea liberă a tubului, apoi se taie capătul rețelei.
La ce se folosește acest produs? Pentru ce este recomandat
Plasa alimentară elastică pentru mezeluri este un instrument esențial în prepararea și conservarea produselor din carne. Fabricată dintr-un amestec de bumbac și poliester cu cauciuc, această plasă oferă elasticitate și rezistență, fiind ideală pentru:
Plasa pentru carne – pentru legarea și formarea uniformă a diferitelor tipuri de carne.
Plasa pentru jambon – asigură o formare corectă și o coacere uniformă a jambonului.
Plasa din sfoară pentru carne – oferă un suport natural și tradițional în prepararea cărnii.
Membrană pentru salam – utilizată în combinație cu membranele artificiale pentru a obține un aspect uniform al salamului.
Plasa sfoară – folosită pentru legarea manuală a produselor din carne.
Plasa pt jambon – ajută la menținerea formei și structurii jambonului în timpul procesului de gătire.
Plasa pentru mușchi – ideală pentru prepararea mușchiului de porc sau vită, menținându-i forma și textura.
Membrana salam – colaborând cu plasa, contribuie la obținerea unui salam de calitate superioară.
Cutisin pentru salam – utilizat pentru a oferi o formă perfectă salamului în timpul procesului de preparare.
Aceste produse sunt recomandate pentru prepararea profesională a mezelurilor, asigurându-se că fiecare produs are aspectul și gustul dorit.
